 Még 2006 elején született egy Farkasfog elnevezésű kés (lásd a korábbi cikket) - a Bivaly ennek a késnek egy módosított, fajsúlyosabb változata. Most jóval kevesebbet írtam, de jóval több lett a vizuális elem. Akit érdekel lépjen beljebb.
Különbségek
| Bivaly
| Farkasfog
| Teljes hossz
| 250mm
| 255mm
| Penge hossz
| 126mm
| 130mm
| Penge szélesség
| 37mm
| 38mm
| Penge vastagság
| 8mm
| 6,3mm
| Kés tömege (tok tömege)
| 322gr (121gr)
| 316gr (166gr)
| A kés anyaga
| Sleipner
| Rigor (A2)
| A nyél anyaga
| Wenge
| Wenge
|

A Sleipner acél Írta : Hegyes Sándor
A
Sleipner a japán DAIDO cég DC53-as acéljának alapján készült el,
elsősorban azért, mert ez a japán anyag uralta a piacot a
Távol-Keleten, és az Uddeholmnak nem volt ilyen általánosan használható
hidegalakító szerszámacélja. Valószínűleg ugyanebből az okból hozták
létre a Böhlernél a K340-et is. E három acél az összetételeik alapján
igen hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.
A Sleipner összetétele:
C 0,9 %, Si 0,9 %, Mn 0,5 %, Cr 7,8 %, V 0,5 %, Mo 2,5 % Az összetétel könnyebb értelmezhetőségéhez egy kis magyarázatot fűznék:
A széntartalom alapvetően
meghatározza egy acél tulajdonságait. Késeknél a leginkább közkedvelt
acélok döntő részében az 1 % körüli széntartalom dominál. Ez nem ok
nélkül van így. 0,8 %-os széntartalomnál a vas-szén állapotábrán egy
ún. eutektikus pont van. Az eutektikus ötvözetek jól olvadnak, és ennek
következtében egy sor nagyon pozitív mechanikai tulajdonság jellemzi
őket. Az általános felhasználásra szánt acéloknál (ahol a szívósság és
a rugalmasság is fontos szempont) gyakori a 0,8 % körüli széntartalomra
való törekvés. Eltérni akkor szoktak, ha a feladat rugalmasabb
(kevesebb szén), vagy keményebbre hőkezelhető (több szén) anyagot kíván. A szilícium és a mangán
kis mennyiségben (Si 0,4, Mn 0,8 %-ig) csak kísérőanyagok, melyeket a
fém olvadék dezoxidálására használnak. A mangán ezen túl karbidképző
is, bár karbidjai kb. azonos keménységűek a vaskarbiddal. Ebben a
mennyiségben az acél tulajdonságait nem befolyásolja jelentősen. Ezzel
szemben a szilícium itt határozottan ötvöző! Mivel nagy mértékben
növeli az acélok folyáshatárát (és ezzel együtt a rugalmassági határt),
így széles körben alkalmazzák rugóacélok ötvözésére. A Sleipner
szívósságának, és élének kipattanásokkal szembeni ellenálló
képességének egyik kulcsa. Króm.
Köztudomású, hogy a korrózióállóságot a krómtartalom növelésével a
legegyszerűbb elérni. 12-13 %-tól már „rozsdamentes”-nek is nevezhetjük
az acélokat azzal a tudattal, hogy valójában csak a korróziótűrés
különböző fokozatairól van szó. Ha ehhez viszonyítva megnézzük a
Sleipner 7,8 %-át, azt láthatjuk, hogy azért nem nagyon kell félteni
ezt a „vasat” a víztől! Bizonyosan el fog színeződni a használat során,
de durva rozsdásodásra távolról sem hajlamos. A króm ezen túl karbidképző is (nem igazán magas kopásállóságú karbidokkal), és sokat javít az acél átedzhetőségén. Molibdén és vanádium.
Ezek azok az ötvözők, amelyek kis mennyiségben is nagyon jól érezhetően
fejtik ki a hatásukat. A molibdén növeli az acélok melegszilárdságát
(túlmelegítve nehezebben veszíti el az acél a keménységét), ezért
gyorsacélokban alapvető ötvöző. Ezen túl mindkét ötvözőnek kemény,
magas olvadáspontú karbidjai vannak, amelyek akadályozzák az acélok
szemcseszerkezetének durvulását. Ez a szemcsefinomító hatásuk növeli az
acélok szívósságát is! A vanádium karbidjai rendkívül
kis méretűek, és nagyon kemények, ezért már nagyon kevés is olyan
hatást fejt ki, mint az erős paprika a halászlében. Ha valamiből, akkor
vanádiumból a 0,1 %-os ötvözésnek is van értelme. (Jó
példa erre a 440C, amelyből teljesen hiányzik -Böhler változat- pedig
az éltartásának jót tenne! A magas krómtartalom csak megnehezíti az
élezhetőségét, rontja a szívósságot, de az éltartásra kevésbé fejti ki
a hatását. Ha lenne benne vanádium, vagy wolfram, éltartóbb lehetne, de
még nehezebben élezhető is egyben.) Összegezve Az
egész összetétel hatása ennél természetesen sokkal bonyolultabb.
Befolyásolja az olvadást, a dermedést, az alakíthatóságot (pl.
hengerléseknél, kovácsolásnál), és nem utolsó sorban a hőkezelés teljes
folyamatát. A Sleipner hőkezelhetősége pl. egészen kiváló. Magas
hőmérsékleten megeresztve a maradék ausztenit is teljesen elbomlik, így
mélyhűtés nélkül is kihozható az acélból a maximum. Szemcsefinomságában,
és általános szívóssága terén elmarad valamivel a Rigor (A2) mögött, de
egy hasonló kategóriájú korrózióálló pengével (pl. 440C)
összehasonlítva, gyakorlatilag valamennyi mechanikai tulajdonsága jobb,
beleértve az éltartást is! Újraélezhetőségének nehézségét valahol a
Rigor és a 440C közé lehet tenni. Ezúton szeretném megköszönni Hegyes Sándor segítségét! Az alábbi videók elég jól szemléltetik az acél képességeit: http://www.survival.hu/mambo/images/stories/kesek/farkasfog/teszt/hub006.avihttp://www.survival.hu/mambo/images/stories/kesek/farkasfog/teszt/hub007.avihttp://www.survival.hu/mambo/images/stories/kesek/farkasfog/teszt/hub008.avihttp://www.survival.hu/mambo/images/stories/kesek/farkasfog/teszt/hub009.avihttp://www.survival.hu/mambo/images/stories/kesek/farkasfog/teszt/proba014.avi A tok
A
tok anyaga részben kydex, részben bőr. A tok készítésekor a készítő a
funkcionalitást és a precizitást tartotta szem előtt. A kés a tokban
mind függőlegesen, mind vízszintesen hordható. A tok
övről való levehetőségét könnyíti meg a keresztszíj-csat kombináció.
Aki a hagyományos, függőleges viselési módot kedveli, annak két
lehetősége is van, egy alacsonyabb, ill. egy magasabb, rejthetőbb
viselet. Az utóbbi esetben viszont kalkulálni kell a pengehosszal is a
kivételnél. Akinél a rejthetőség a szempont, annak inkább a vízszintes
hordmódot ajánlanám. Maximum kicsit pocakosnak nézik az embert, de
ezzel a pocakkal akár fát lehet vágni. A
kés tokban való rögzítésében segít a felső zsinórfurat, amely valójában
egy belső furatos csavar. A képeken jól látszik a tok felső részén
elhelyezkedő „benyomódás”, amely a felső zsinór furat homorulatába ül
be, és így rögzíti a kést a tokban. Az él védelméről egy kb. 6mm vastag
cipőtalpbőr gondoskodik, amely a szegecsek által rögzül a tokhoz. Lehetséges
a vízszintes rögzítése a késnek, de sajnos a nehéz eszközt a tokkal
együtt nem képes tökéletesen rögzíteni egy a toknál keskenyebb szíjon.
Ezért én a tokot még kiegészítettem egy tépőzáras rögzítéssel
is. Tesztek:
A következő tesztek videón a linkekről letölthetőek. Az egyes videók minősége 320x240-es képfelbontásúak, és a képsűrűség 150 kbps. Ezzel a teszttel csak azt akartam demonstrálni, mennyire volt éles a kés a tesztek előtt.  A felhasznált fa egy frissen vágott akác volt, amely ellenállóbbnak bizonyult, mint vártam.
Emiatt az utolsó ceruza vastagságig „faragni” kellett a rönköt, hogy
átvágjam. A videóból kiszámítható, hogy egy-egy menet kb. 4 percig
tartott. Próbából utána lehúztam egy menetet a Recon Scouttal (435gr),
de vagy a fáradság, vagy a rönk valamivel nagyobb vastagsága miatt 5
percig tartott a munka.
A kés a darabolásban nagyon jól teljesített. A rövidebb (126 mm)
pengehossz egyáltalán nem volt hátrányos a teszt során. Az íves,
fokozatosan vastagodó nyél pedig nagyon jó fogást adott a munka
kivitelezéséhez. A pengén semmilyen sérülés nem keletkezett. Még egy karcolás sem! Ehhez a teszthez a darabolásból származó akác „kuglikat” használtam fel. A
kés a hasítás során nagyon jól dolgozott. Azt kell hogy mondjam,
könnyebb volt vele a dolgom, mint a Recon Scout-tal - nem számítva a
rövidebb (130 mm) penge miatti hátrányokat. A kés domború penge oldala
a hasítás során hatékonyabbak bizonyult, mint a Recon Scout egyenes
levezető éle. Ez a bizonyos többlet ív pont annyival javított a kés
hasító képességén, hogy az még nem okozott gondot a bekalapáláskor,
viszont a fa hamarabb hasadt, mint vártam. Ráadásul nem volt nehéz a
megszorult pengét megmozdítani a fában. A pengén továbbra sem volt látható semmilyen sérülés - és ami még meglepőbb, karcolás sem.  Itt
szeretném megköszönni két barátom közreműködését. Az egyiknek mert
helyet, és áramot biztosított a teszthez, a másiknak pedig az alapanyag
biztosításáért jár a köszönet. 4. Tollaság készítés 4_bivaly_tollasag_teszt_320x240.zipHazavittem
egy akác darabot, és abból faragtam tollaságat. A kés a széles penge
miatt nagyon jól felfekszik a faragandó felületre, és könnyen
irányítható, de a faragott darabok leválasztása, mint a videón is
látszik, csak feszítéssel sikerült. Ez a hiányosság a penge
vastagságával magyarázható. Hiába, 8 mm-nyi acélt csak úgy nem lehet
áterőszakolni az anyagon. Élezés a késen a teszt előtt nem történt, és
mint a videón is látszik, munkaképes élességű volt a teszt alatt.
Ehhez
a részhez nincs mit nagyon hozzáfűznöm… beszéljen helyettem a videó.
Egyszerűen tökéletes a pengehát kialakítása. Könnyedén lehet vele
szikraesőbe borítani bármilyen gyújtósnak szánt alapanyagot. Ebben az
eseten valami száraz fűféle volt az éleszték, melyet abból a kertből
hoztam, ahol a darabolás és hasítási teszt történt. Végy
három méter 18 mm átmérőjű kenderkötelet. Ragasztószalaggal készíts
belőle egy zebrát. Majd végy egy Bivalyt, és aprítsd fel. A penge
vastagsága a vágások során nem abban okozott gondot, hogy nehezen
hatolt a kötélbe, hanem inkább a kés megtartásában. Azt
kell mondjam, elég fárasztó volt ez a teszt. Jól meg kellett markolni a
kés nyelét, különben könnyen önállósította magát, miközben nyomtam
lefelé az anyagba. A videó végén van egy kis éltartási
teszt, bár nem túl jól látszik. A kés még mindig borotválta a szőrt,
igaz már elég vonakodva…nem úgy, mint újkorában. Akkor szinte
elugrottak a szálak a kés elöl. 7. Általános tesztek Ezekkel
a tesztekkel csak azt a hiedelmet szeretném megingatni, hogy egy ilyen
nagy méretű késsel nem lehet konyhai munkát végezni. Nem állítom hogy
könnyű, de egy kirándulásra mégsem vihetek magammal egy fémáru
kereskedést. A videók segítnek eldönteni, hogy ezek után melyik oldalra
áll a kedves olvasó ez ügyben. Mivel
a kés nem éppen könnyű, megkönnyíthetjük a dolgunkat, ha inkább a
hámozandó felületet mozgatjuk és nem a kést. Mivel a késpenge igen
széles (38 mm), így a pengén jó fogás van, ami segíti a munkát. A
darabolás során a vastagság miatt az egész darabokat inkább hasította a
kés, mint vágta, de a kisebbeknél ez a probléma már nem volt jelentős. b. Fokhagyma darabolás bivaly_altalanos_2.zip
Hát
itt egy kicsit csaltam. A fokhagyma pucolása szinte lehetetlen volt
ezzel a késsel számomra, de az aprítás már nem. Ezért van az, hogy
időnként fokhagyma héjat dobok le a szemetesvödörbe. A fagysztott hús nem volt még teljesen kiolvadva, ezért nem nyeklenek-nyaklanak a szeletek. Vágás közben semmilyen probléma nem volt, csak arra kellett figyelnem, merre menjen a kés. Mint
a videón látszik, az áldozat kellemesen rugalmas volt, de már nem
teljesen friss. (Szombati sütés, vasárnap.) A kenyér minimálisan
morzsálódott. A penge viszonylagos rövidsége okozott némi problémát, de
erre számítani lehetett. 8. Késhegy teszt 7_bivaly_keshegy_teszt_320x240.zipA
teszthez szintén egy akác rönkből fűrészelt, (két barátom
közreműködésével) négy különböző méretű korongot használtam fel. Kb.
5mm-től 20mm vastagságig. Alapnak egy 10mm vastag OSB lapot
használtam. A teszt során csak arra derült fény, hogy akár a 20mm
vastag, és 100-120mm átmérőjű korongot is könnyedén lehet hegyirányból
hasítani, valamint egy lépcsőben még 7-9 mm mélyen is lehet bele döfni
az alapnak használt OSB lapba is anélkül, hogy sérülne a hegy.
ÖsszegzésAzt gondolom ebben a „vasban” nagyon nagy tartalékok és lehetőségek vannak. Az
Sleipner éltartása nagyon jó - szerintem jobb, mint a Rigornak (A2).
Éleznem még nem kellett volna a kést, de azért kíváncsiságból húztam
vagy 20-at oldalanként, egyesével váltogatva fenőacélon. Nagyon jól
reagált, és vissza is állt az él minősége szinte az eredeti szintre -
úgyhogy azt gondolom, ezzel sem lehet semmi gond. A külső behatásoknak
nagyon jól ellenállt. A penge felületén alig látható karcolás vagy
különösebb elszíneződés. A kydex tok több nyomot hagyott a pengén, mint
a teszt. A kés súlypontja a penge és a nyél
találkozásánál van. Kézbe véve a kést, határozottan hegynehéznek lehet
érezni, és ez sújtásra csábít. Hegysepengétől azt
hallottam, hogy néhányan túlzásnak tarják a 8mm-es pengevastagságot.
Tény, hogy a méreteinél fogva nem lehet egy konyhai kis ügyes mindenes
- de azt bátran állítom, hogy egy szál erdei késnek mindenképp beválna.
(Főleg azok számára, akik nem idegenkednek attól, hogy egy ekkora kést
használjanak. ) Azt gondolom, hogy a kés tulajdonságai
jobbak lettek a változtatások (különösen a vastagabb penge) miatt.
Igaz, én eredetileg 7 mm vastag pengével szerettem volna már a
Farkasfogat is. Úgy hiszem, ebben a késben valóban nagy
lehetőségek vannak azok számára, akik majd használatba veszik a jövőben
elkészülő további darabokat. Írta:chaos1969 |